アーカイブ:ミネラルバランスのホリスティキュア

いよいよ年末も近づき、忙しさと寒さで体も心もお疲れモードになりがちなこの時期。

前回は、カリウムたっぷりのゆで大豆とアボカドを使ったサラダをご紹介しましたが、

今回は“捨てずにキレイ”をテーマにした春菊の軸のガーリックライスをご紹介します。

春菊の軸には、実はカリウムやカルシウム、鉄分などの女性にうれしいミネラルがたっぷり。

さらに、骨を強くするカルシウム豊富なちりめんじゃこや、ごまの栄養もプラス！

食べすぎた翌日や、ちょっと体をリセットしたい日にもぴったり。

忙しい日にもサッと作れる、美容と栄養のいいとこ取りごはん

是非、作ってみてくださいね

＜材料＞

春菊の軸　　　　　40g（１把分）

ちりめんじゃこ　　大さじ２

オリーブオイル　　大さじ１／２

唐辛子　　　　　　少々

ニンニク　　　　　半片

塩　　　　　　　　１ｇ

白米飯　　　　　　300ｇ

炒りごま　　　　　適量

＜作り方＞

1.　春菊の軸は小口切りにする。

2.　フライパンにオリーブ油とニンニクと好みで唐辛子を入れて加熱する。

3.　香りがでたら、ちりめんじゃこと春菊の軸を入れて軽く炒める。

4.　ボールに300ｇのご飯を入れ、3と塩を入れて混ぜる。

5.　器に盛りつけて白ごまを振る。

カロリーダウンしたい方は、茹でた春菊の軸とちりめんじゃこと塩をご飯に

混ぜるだけでも良いです。

レシピ：管理栄養士鈴木倫子

ミネラルヘルス®で未病、美活、婚活、妊活、健活をサポート

アクセス: ①西武新宿線「都立家政駅」北口改札から降り（南口改札から降りる方は踏切を渡る）そのまま直進します（和菓子屋、ローソンなどあります）。
②牛丼の松屋を通り過ぎ、少し直進すると左角に「ささや整骨院」さんが見えますので、その角の小道を左折すると当店がございます。

アーカイブ : ミネラルバランスのホリスティキュア