アーカイブ:ミネラルバランスのホリスティキュア

材料　直径20㎝　フライパン1台分

リンゴ　　　　　　　1/2個

ココナッツオイル　　大さじ1

ラカンカ糖　　　　　大さじ1

米粉　　　　　　　　50g

ラカンカ糖　　　　　大さじ3

ベーキングパウダー　小さじ1

・ヨーグルト（無糖）50g

・卵　　　　　　　　1/2個

・水　　　　　　　　大さじ2

・ココナッツオイル　大さじ1

粉糖

オーブンペーパー

＜作り方＞

①フライパンに型紙を敷く（下記参考）

➁リンゴは芯を摂り、8等分のくし切りにする

③フライパンにココナッツオイルを入れて中火にかけ、ラカンカ糖を広げてリンゴを並べる。両面を焼く。

④ボウルに米粉、ラカンカ糖、ベーキングパウダーを入れ、事前に混ぜたヨーグルト、水、卵、ココナッツオイルを加えて、粉けがなくなるまで混ぜる

⑤弱火にして④を流しいれ、ふたをして10分焼く

生地に火が通ったら、型ごと取り出して裏面も焼く

※フライパンに敷く型紙はオーブンペーパーをフライパンの直径よりやや大きめの円に切り、縁に4～5㎝の切り込みを入れてフライパンに敷きこみやすくする。

縁から出ないように敷きこみます

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